
“圣诞节月,告诉你做一道缤纷的海鲜圣诞节星星披萨吧。海鲜食材我使用了带有小蓝鱼标识的比目鱼、北极虾和北极贝,均已通过MSC可持续渔业认证,补充优质蛋白,可放心食用。@海洋管理委员会
MSC北极虾和北极贝片,我喜欢缓冻后直接吃,放在披萨里,建议高讯速烤,不但维持原有些甜鲜,口味也更佳爽脆。比目鱼切大块,略煎一下,放在披萨里,包裹浓浓的芝士,味道香浓极了。饼坯可以自己揉面,也可以用全麦饼,周围划八刀,用牙签固定成星星状,八个角里塞满了芝士,如此吃起来特别满足。#2022MSC蓝色食谱书#”
食材明细
主料
比目鱼:
烤工艺廿分钟耗时普通困难程度
海鲜圣诞节星星披萨的制作方法步骤

1筹备所需食材;

2比目鱼切大块、北极虾去壳、北极贝切片去杂质洗净;

3比目鱼略煎定型、撒海盐和黑胡椒;

4取一张全麦饼,周围划八刀,用牙签固定出八角;

5饼底刷满披萨酱;

6铺一层奶酪;

7摆设比目鱼块和彩椒;

8再摆设北极贝和北极虾,表面撒些奶酪和奶酪粉;

9烤箱200度,烤8-10分钟即可。

10完成。

11成品。
小技巧
想要更脆嫩的口味,可再最后3分钟时再放入北极虾和北极贝。